皆様、こんにちは。
本日からam boelでは「フルーツで健康ヘルシーランチ」がスタートしました。
<フルーツ>をテーマとした今回のランチ…気になるメニュー内容を少しだけお伝えいたします。
今回はコースの一番最初に登場するお料理、アミューズの紹介です。
こちらは【苺とトマトのガスパチョ マスカルポーネチーズとオリーブオイルのムース】です。
とてもカワイイ特徴的な形のグラスで登場します。
グラスの一番底にはマスカルポーネチーズのムース、その上に苺とトマトの冷製のスープが乗っています。
トッピングにはフレッシュ苺、バジル、オリーブオイルが乗っています。
色味からも春を感じていただけるような一品に仕上がっています。
チーズムースと合わせて食べたり、スープ、ムースそれぞれの味を楽しんだりと最初のお料理からたくさんの楽しみ方ができます。
そして苺には美肌・美白効果があるんですよ。
今回のコースに登場するフルーツにはそれぞれに嬉しい効能があります。
このブログでも随時ご紹介していく予定ですが、是非皆さんにも実際にお料理を通して体感していただきたいです。
きっと素敵な時間を過ごしていただけます。