3月のお魚メニュー♪

桜の開花が待ち遠しい時期になりましたね！

アムボエルのランチも春を感じることの出来る内容になっていますよ。

今回は魚料理の1つをご紹介します。

”メバルと貝柱のムースのクレピネット包み イカ墨のリゾットとサフランソース”

春のお魚メバルに貝柱のムースをつめてあります。クレピネットで包まれることによって美味しさも閉じ込められているのでお魚にナイフを入れた瞬間の香りも楽しめますよ♪

あとはイカ墨のリゾットの黒色、サフランソースの黄色のコントラストもお楽しみください！